Fernando Vargas Márquez, Parques Nacionales de México y reservas equivalentes Pasado, presente y futuro

En un país donde se explota el bosque de una manera incontrolada e incontrolable, de manera tal que los recursos forestales se vuelven recursos no renovables, y en un país donde la población rural ejerce una presión muy fuerte sobre la posesión de estos recursos, y donde al mismo tiempo las empresas privadas y paraestatales controlan la explotación de los bosques en general en contra de la legislación vigente y contra los intereses de los campesinos _en estas condiciones repito-, la existencia y preservación de Parques Nacionales es un anacronismo obvio. Fernando Vargas lo demuestra de manera muy sistemática y detallada.

Ernest Feder

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Imanol Ordorika, La disputa por el campus. Poder, política y autonomía en la UNAM

Este libro tiene el propósito central de exponer la naturaleza política de la educación superior, y en particular de la Universidad Nacional Autónoma de México, con fundamento en la historia de esta institución. Se trata de desentrañar las características esenciales de los procesos de dominación, de identificar a los grupos que la ejercen, de explicar el funcionamiento del sistema político universitario, así como de analizar la relación entre la Universidad y otras instituciones del Estado mexicano.

La relación entre universidad y política se ha debatido desde hace muchos años. Entre muchos universitarios prevalece la idea de que la Universidad es y debe ser ajena a todo proceso de orden político. Con esta visión se niega la naturaleza misma de una institución de la sociedad. El “ocultamiento” de la política juega a su vez un papel político relevante para un grupo relativamente reducido de universitarios que ha dominado a la Universidad desde 1945.

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Clara Isabel Carpy, Miradas históricas de la educación y de la pedagogía

Untitled (1)Esta colección corresponde a un interés por difundir los resultados de la investigación de los integrantes del Programa de Posgrado de Pedagogía de la UNAM. Este Programa, con carácter interinstitucional, se conforma con los estudiantes, docentes e investigadores de
Pedagogía de la Facultad de Filosofía y Letras (FFL), el Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educación (IISUE), la Facultad de Estudios Profesionales de Aragón (FES-Aragón) y la Facultad de Estudios Profesionales de Acatlán (FES-Acatlán), todos ellos pertenecientes a la UNAMy que participan de los planes y programas de formación en la Maestría y el Doctorado en Pedagogía. Las diferentes instancias que integran nuestro  Programa son un reflejo de la pluralidad institucional y de la diversidad de trabajos que pretendemos incluir en la colección.

Miradas históricas de la educación y de la pedagogía, es el resultado colectivo de diversos
trabajos de investigación realizados por alumnos y docentes del Posgrado en Pedagogía sobre el desarrollo del acontecer educativo y las reflexiones que sobre éste se han generado, desde una perspectiva histórica.

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Quelites: sabores y saberes del sureste del Estado de México

En Piratea y Difunde estamos en contra del especismo, sin embargo, reconocemos el valor antropológico y culinario de este libro. Les invitamos a sustituir los productos de origen animal por otros productos basados en plantas.

Este recetario está dedicado a los quelites, sus sabores y saberes tradicionales.
Incluye 53 recetas de 22 coci
neras productoras, compradoras y vendedoras de quelites del tianguis de Ozumba, procedentes de los municipios de: Atlautla, Juchitepec, Ozumba y Tepetlixpa, Estado de México.

Es una obra colectiva pionera en esta región, además, incluye información botánica de cada quelite, y el análisis nutrimental de las recetas. Esta información lo hace imprescindible para personas interesadas en comer bien y para profesionales de la nutrición y estudiosos de dietas balanceadas para vivir mejor.

https://drive.google.com/open?id=1DsGG0aeUH-9KlQHbSsaoNjNs7nj1vJoX

Paulina Rivero Weber (coord), Zooética Una mirada filosófica a los animales

¿Tienen derechos los animales? ¿Está éticamente justificado su sufrimiento para satisfacer fines humanos? Ante la crisis ecológica actual, ¿cómo replantear un modelo antropocéntrico a todas luces devastador? Estas son algunas de las inquietudes que han puesto en tela de juicio las relaciones establecidas entre los seres humanos y otras especies animales, cuestionamiento medular de este libro.
Zooética. Una mirada filosófica a los animales reúne once ensayos con diversas propuestas éticas de cuño multidisciplinar dirigidas a replantear la convivencia entre la humanidad y los animales. Filósofos, médicos veterinarios y biólogos discurren sobre la extinción animal, las corridas de toros, el estatus ontológico de los animales y la posibilidad de tratarlos como fines en sí mismos. También se realiza una crítica a la protección animal entendida como práctica punitiva y se profundiza en la idea del ecofeminismo y la bestialidad. Estas páginas culminan con la traducción del artículo en el que se acuñó el término bioética, factura de Fritz Jahr.

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